подростков. Эти едят практически все и
обычно не капризничают. Только кастрюли успевай мыть. Другое дело –
дошкольник. Ему действительно нужен разнообразный сбалансированный рацион и
кормление по часам. И поскольку готовых рецептов «Специально для
дошкольника» ведущие кулинары еще не создали, придется самостоятельно
разбираться, что же должно присутствовать в тарелке ребенка, вышедшего из
возраста ношения подгузников.
Режим питания Режим
питания так же важен, чем режим дня. В день детей нужно кормить не менее четырех
раз, причем трижды обязательно включать в меню горячее блюдо. Перерывы между
трапезами больше 4 часов могут привести даже к снижению памяти и
работоспособности, в то время как слишком частые перекусы портят аппетит и
ухудшают усвояемость пищевых веществ. Кроме этого, еда для детей должна быть
свежей, ароматной, красиво оформленной и вкусной. Проще всего эта задача
решается, если ребенок 9–12 часов ежедневно проводит в детском садике. Как
правило, в саду кормят три раза: завтрак, обед и полдник, обеспечивая 75-80%
суточной потребности в пище и энергии. Но если ребенок, всё же остался дома? Вот
примерный список основных продуктов, которые обязательно должны присутствовать в
детском меню ежедневно: мясо/птица, молоко и молочные продукты, масло (сливочное
и растительное), хлеб, овощи и фрукты, а также сахар. Раз в два-три дня детям
стоит предложить рыбу, яйца, сыр, творог, сметану. Соки, крупы, макароны и
сухофрукты тоже положены карапузу. Практически нереально каждый день предлагать
ребенку полностью сбалансированный рацион, да это и не нужно. Для баланса
достаточно следить за тем, чтобы ребенок получал весь набор обязательных
продуктов за 20 дней – именно так и поступают в детских садах. Предварительное
составление меню хотя бы на неделю вперед и закупка продуктов по этому списку,
кстати, экономят время и деньги. В идеале необходимые калории должны быть
упакованы в свежие качественные продукты. При этом соленая рыба и рыбные
деликатесы не имеют никакого преимущества по сравнению с хеком, пикшей или
горбушей. А вот колбасу, сосиски и ветчину не стоит считать настоящим мясом и
источником лучшего животного белка. Телятина, курица или индейка намного
полезнее. Вредно Дошкольникам не рекомендуются: продукты, содержащие заведомые
аллергены, эфирные масла, много соли и жира, в том числе копченые колбасы,
закусочные консервы, жирное мясо, шоколад, и некоторые пряности – черный перец,
хрен и горчица. Мясо и птицу детям лучше предложить в виде рубленых изделий, а
не куском, а из рыбы нужно обязательно выбрать все кости. Мясо может
присутствовать в детском меню в самых разнообразных формах. Главное, чтобы
кулинарная фантазия родителей ограничилась вареными, тушеными или
приготовленными на пару блюдами. Жарить дошкольникам еду врачи не рекомендуют.
Каждому – по потребностям Ребенку 1–3 лет положено примерно 1540 ккал в день, а
дошкольнику 4–6 лет – почти 2000 ккал. Не стоит забывать о жирах – 20–30 г
сливочного масла, 5–15 г сметаны, 8–10 г растительного масла в день необходимы.
Если сложить на весы все то, что ребенок 4–6 лет должен съесть в день, получится
примерно полтора килограмма еды. Ежедневно дошкольник должен получить примерно
150–200 г картофеля и 200–250 г других овощей, 200–300 г фруктов и ягод, а также
соки, лучше с мякотью. Сейчас мнение о том, что детей нужно кормить только теми
овощами и фруктами, которые растут в нашей местности, пересмотрели. Практика
показала, что если нет аллергии, им вполне можно предложить им киви и манго.
Часто дети не очень жалуют овощи – в супе, рагу, салатах и запеканках. И в этом
нет вины самого ребенка. Овощи – один из первых видов прикорма для младенцев, их
активно вводят в рацион малышей до года, и брокколи с тыквой принимаются малышом
вполне благосклонно. Потом по графику детям предлагают мясо, каши, творог, яйца
и макароны. И родители почему-то забывают про то, что в меню ребенка еще недавно
присутствовали овощи. А после года ребенок впадает в естественную
подозрительность и консерватизм и перестает жаловать овощи. Ведь есть еще масса
разных продуктов с более насыщенным и выраженным вкусом. Так что лучше с раннего
детства не забывать об овощах в детском рационе, чем потом иметь дело с
ребенком, который кроме котлет, макарон и «ароматного» фаст-фуда, ничего больше
и в рот брать не хочет. Пример меню Основная трапеза это обед, его и разберем :
Закуска Салат из свежих или вареных овощей, с зеленью или свежими/сухими
фруктами. Первое Щи, борщ, другие супы на рыбном или мясном бульоне,
вегетарианский, молочный или фруктовый суп. Второе Мясное/рыбное блюдо и гарнир
(картофель, каша, макароны, овощи). Третье Сок, свежие ягоды, компот или кисель.
Отвар шиповника или витаминизированные напитки не возбраняются.
Get up to 100000 forum backlinks with our backlinks service & massive targeted traffic
Your nashideti.3dn.ru website will get thousands of visitors/day using superb backlink service available. See proof how website traffic increased from 400 to 4000 visitors/day and how your website can get same results - http://get-more-web-traffic.net
We are able post your custom post up to 100’000 forums around the web, so your site get insane amount of backlinks and as a result your web page will be ranked #1 positions in search engines and your website will get large amount of free, targeted web traffic from search engines in very short time.
Most affordable and most powerful service for web traffic and backlinks in the world!
Are you ready to for massive traffic flood to your site? If yes then Order now: http://get-more-web-traffic.net
Я попыталась разобраться в такой же проблеме только у первоклассников, которые уже не дети, но еще и не привыкшие к школьным столовым ученики. Как решать эти проблемы родителям советую подсмотреть на блоге http://poseidon4ik.wordpress.com/2011/07/17/
